Xianggukonferenz Suizhou 2026

Treffen Sie am 9. und 10. Dezember 2026 in Suizhou (Provinz Hubei, China) – einem bedeutenden Zentrum für den Anbau, die Verarbeitung und den Export von Xianggu-Pilzen – auf Erzeuger, Lebensmittelhersteller, Einkäufer und Technologieanbieter.

网址	https://www.domain name.com
展馆	中国·厦门佰翔会展中心厦门市湖里区环岛东路2480号
国家	中国
日期	2024年4月20-25日

Messeinformationen GULFOOD

📌 Kongressname: Suizhou Shiitake-Kongress 2026

📅 Veranstaltungszeit:9.–10. Dezember 2026

📍 Veranstaltungsort: Suizhou, Provinz Hubei, China

Kongressvorstellung GULFOOD

Chinesische Shiitake-Pilze: Es ist Zeit, sich neu zu definieren!

Die Weltwirtschaft befindet sich in einem tiefgreifenden Umbruch. Die Kosten für Rohstoffe, Energie und Logistik beeinflussen die Gewinne der Unternehmen; Veränderungen der Handelsregeln und Vertriebswege wirken sich auf die Warenströme aus. Die Nachfrage der nationalen und internationalen Verbraucher nach Geschmack, Gesundheit, Convenience und Preis wird immer vielfältiger, und Gastronomie- sowie Lebensmittelunternehmen schenken stabilen Spezifikationen, Kosten und Lieferungen zunehmende Aufmerksamkeit. Mit niedrigen Preisen und Produktionsausweitung allein lässt sich auf diese Veränderungen immer schwerer reagieren.

Diese Veränderungen erreichen auch die Pilzbranche: Es reicht nicht mehr, gute Pilze zu züchten – man muss auch Antworten geben darauf, an wen man die Produkte verkauft, wie sie verwendet werden und wie man kontinuierlich liefert. Worauf wird die Wettbewerbsfähigkeit chinesischer Shiitake-Pilze in den nächsten 3–5 Jahren beruhen? Wie kann gute Qualität einen höheren Wert schaffen? Und wie kann eine tiefere Zusammenarbeit mit der Welt aussehen?

Suizhou ist ein wichtiges Anbaugebiet der chinesischen Pilzbranche mit einer industriellen Basis in Anbau, Verarbeitung und Export. Wir möchten von Suizhou ausgehend nationale und internationale Fachkollegen einladen, um gemeinsam über die zukünftige Entwicklungsrichtung und den Weg der chinesischen Pilzindustrie zu beraten.

Der Kongress führt den Austausch rund um sechs thematische Schwerpunkte GULFOOD

I. Stämme und besondere Qualität: die „Chips" der Branche beherrschen und zu normgeführter Entwicklung aufbrechen.
Warum sind gute Pilze gut? Wie beeinflussen Stämme, Rohstoffe wie Eiche und Zerreiche, Jahreszeit, Anbau und Trocknung Aroma, Textur und Wiederverwendbarkeit? Wie kann man Erfahrung in validierte Qualitätsbewertungen und Produktstandards umwandeln, sodass gute Qualität zu einem von Kunden anerkannten Wert wird?

II. Roh- und Hilfsstoffbranche: die Nachfrage im vorgelagerten Bereich in regionale Handels- und Servicekapazitäten umwandeln.
Wie lässt sich die stabile Versorgung mit Sägemehl, Pilzbeuteln und anderen Materialien sicherstellen? Wie kann man Beschaffung, Aufbereitung, Lagerung und Distribution verbessern und für die Branche passendere Handels- und Serviceformen entwickeln?

III. Speisepilz-Anlagen in Suizhou: neue wirtschaftliche Wachstumspunkte fördern.
Von der Substratblock-Herstellung und Sterilisation über Trocknung bis Sortierung: Wie werden die Anlagen besser an die Produktion angepasst? Wir teilen Erfahrungen der chinesischen Speisepilzbranche bei Beschäftigung und Einkommenssteigerung von Landwirten sowie Armutsbekämpfung und erörtern, wie Prozesse, Anlagen, Schulung und Dienstleistungen an ausländische lokale Gegebenheiten bei Rohstoffen, Energie und Arbeitskräften angepasst werden können – und suchen nach standortgerechten, praktikablen Lösungen.

IV. Tiefgreifende Pilzverarbeitung: Öffnung für die große Lebensmittelindustrie.
Edle Blütenpilze, Flachpilze und weitere Sorten haben jeweils ihre Verwendung. Wie erfüllen Pilzscheiben, -würfel, -pulver, Suppenbasen und Füllstoffe die Anforderungen der Lebensmittelunternehmen an Geschmack, Ausbeute, Kosten und stabile Lieferung? Welche Forschungsmöglichkeiten bieten Pilzproteine, Polysaccharide und weitere Komponenten?

V. Wandel des Exportmodells: vom Produkt- zum Modellexport.
Wie lässt sich neben dem Handel mit frischen und getrockneten Pilzen sowie Lebensmittelzutaten die lokale Nachfrage aufgreifen, um Stämme, Technologien, Anlagen, Schulung, Dienstleistungen, Management und Lieferketten so zu organisieren, dass gemeinsam mit lokalen Partnern standortgerechte Branchenmodelle entwickelt werden?

VI. Marke und Kultur: von regionalem Ruf zum chinesischen Benchmark.
Wie kann man Qualität, Verwendung und Wert der Suizhou-Pilze klar vermitteln, sodass Verbraucher wissen, wie sie auswählen, einweichen und zubereiten? Wie können die Pilzanbaukunst und die Esskultur weitergegeben werden?

Darüber hinaus sind ein Austausch der „zweiten Generation der Pilzzüchter" mit Branchenfachkräften, eine Fachausstellung und Besichtigungen vor dem Kongress vorgesehen. Die endgültige Programmordnung wird in der offiziellen Bekanntgabe festgelegt.

Wir laden nationale und internationale Erzeuger, Unternehmer, Wissenschaftler, Einkäufer und Branchenpartner herzlich nach Suizhou ein, um gemeinsam die Richtung zu bedenken, Erfahrungen auszutauschen und nach Kooperationen zu suchen!

Kontakt CONTACT US

📞 Ansprechpartner und Telefonnummern:

Zhao Dongming: 139 1065 7921
Xu Naixuan: 182 1091 8176
Xu Xiangyu: 135 0119 3815

✉️ E-Mail:imd_info@163.com

🌐 Website: www.chinamushroomdays.com

Ausgehend von Suizhou, offen für die Welt, gemeinsam den neuen Weg für die Entwicklung der chinesischen Pilzbranche suchen. Wir sehen uns im Dezember in Suizhou!

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