Die chinesische Handelskammer für den Import und Export von Lebensmitteln und Viehprodukten ist eine öffentliche Einrichtung, die direkt dem Handelsministerium Chinas untersteht. Sie ist die größte Branchenorganisation für landwirtschaftliche Produkte in China. Sie ist verantwortlich für die Koordinierung, Dienstleistung, Förderung und den Schutz der Rechte im Bereich des landwirtschaftlichen Im- und Exports im ganzen Land. Es gibt mehr als 6.000 Mitgliedsunternehmen.

Die Zweigstelle für Speisepilze und Produkte der chinesischen Handelskammer für Import und Export von Lebensmitteln und tierischen Erzeugnissen wurde 2002 gegründet. Der vollständige Name lautet Zweigstelle für den Import und Export von Speisepilzen und Produkten. Es umfasst Produktion, Verarbeitung, Zirkulation und Handel von Speisepilzen durch mehr als 100 große Hauptmitglieder.

In den letzten zehn Jahren der rasanten Entwicklung der chinesischen Speisepilzindustrie hat der gesamte Prozess der Speisepilz-Einrichtungen eine Schlüsselrolle bei der Förderung gespielt! Von der ursprünglichen Koordinierung des Export-Handels von Speisepilzen bis hin zu den heutigen Dienstleistungen entlang der Industriekette haben wir die enormen Veränderungen in der chinesischen Speisepilzindustrie miterlebt – vom Nichts zum Etwas, vom Kleinen zum Großen, von der werkstattartigen Kultivierung zu Fabrikanbaumodellen. Akademiemitglied Li Yu von der Chinesischen Akademie der Ingenieurwissenschaften sagte einmal: „Im Jahr 1978 betrug die Gesamtproduktion chinesischer Speisepilze 57.000 Tonnen; im Jahr 2018 erreichte Chinas Gesamtproduktion an Speisepilzen 40 Millionen Tonnen. 40 Jahre, 700-mal! Kann das 700-mal zunehmen?

Die Speisepilz-Zweigstelle ist seit ihrer Gründung für die Koordinierung des Export-Handels von getrockneten und frischen Shiitake-Pilzen verantwortlich. Das japanische Gesundheitsministerium hat ein „Bestätigungslisten“-System für importierte Lebensmittel. Bei in Japan importierten Speisepilzprodukten wurde festgestellt, dass landwirtschaftliche Rückstände die Grenzwerte überschritten. Das Produktionsmodell der „kleinen Werkstatt“ von Millionen von Haushalten ist fatal, und es ist schwierig, die „Lebensmittelsicherheit“ von Speisepilzprodukten zu erreichen. Zhangzhou, Fujian, initiierte die Exportregistrierungsbasis für Shiitake-Pilze und Weiße Pilze und schuf damit einen Präzedenzfall für lokale Exportunternehmen in verschiedenen Teilen des Landes. Nach der Subprime-Hypothekenkrise in den Vereinigten Staaten im Jahr 2008 hielten wir mit der Zeit Schritt und übernahmen die Führung bei der Förderung in China. Speisepilzfabriken wurden kultiviert, und mehr als 500 Personen wurden organisiert, um die entwickelten Regionen der Speisepilzindustrien wie Japan, Südkorea, die Niederlande, Deutschland, Polen und Taiwan zu besuchen. Die Entwicklung der Speisepilzindustrie; in den letzten Jahren hat die Speisepilz-Zweigstelle auch die tiefgreifende Verarbeitung von Speisepilzen, die Biotechnologie sowie die Freizeit- und Gesundheitsindustrie von Speisepilzen als Arbeitsschwerpunkte genutzt.

I. Store-Zusammenarbeit mit in- und ausländischen Lebensmittel- und Arzneimittelpilzverbänden oder -allianzen das ganze Jahr über, einschließlich der International Society for Medicinal Mushrooms, der International Society for Mushroom Science. World Society for Mushroom Biology and Mushroom Products, der Japanese Edible Bacteria Association, Taiwan Mushroom Development Association, China Chain Management Association Purchase Commission, National Food and Drug Industry Technology Innovation Alliance, National Black Fungus Industry Technology Innovation Alliance usw. Gleichzeitig ist die Speisepilz-Zweigstelle auch Gruppenmitglied der International Society for Mushroom Science; Herr Liu Ziqiang, Generalsekretär der Edible Fungus Society, nahm ebenfalls an der Vorbereitung teil und fungierte als Generalsekretär der International Society for Medicinal Mushrooms (ISMM) und Generalsekretär der National Food and Drug Industry Technology Innovation Alliance, Hauptberater der National Black Fungus Industry Technology Innovation Alliance usw. Ob als Speisepilz-Gesellschaftsteam oder als Einzelperson, sie haben einen wichtigen Platz auf der Plattform in- und ausländischer Lebensmittel.

2. Bieten Sie einen umfassenden Rundum-Service für die chinesische Speisepilzindustrie. Mit der Politik des „Hinausgehens und Einladens“ wurden mehr als 500 Personen organisiert, um die Speisepilzindustrien in entwickelten Regionen wie Japan, Südkorea, den Niederlanden, Deutschland, Polen, Thailand, Vietnam, Russland, Indien, Taiwan und anderen Regionen zu inspizieren; gleichzeitig pflegt man eine gute Zusammenarbeit mit weltweit renommierten Lebensmittel- und Arzneimittelunternehmen und lädt Speisepilzexperten, Landwirte und Unternehmensleiter aus der ganzen Welt nach China ein, um die chinesische Speisepilzindustrie zu fördern. Einschließlich Sylvan America (Sylvan America, Inc.), den vier größten Unternehmen für Speisepilzkulturen der Welt, darunter die amerikanische Firma L. F. Lambert Spawn Company, die amerikanische Firma Amycel und die italienische Firma ItalSpawn sowie die japanische Choi Capital Corporation, die japanische Tanaka Technical Research Co., Ltd., Kinokkusu Co., Ltd., Japan's Changyin Il Mountain Central Corporation und East Asia Technical Research Industrial Co., Ltd.

3. Die Speisepilz-Zweigstelle veranstaltet oder mitorganisiert jedes Jahr verschiedene Speisepilz-Seminare, Foren zur industriellen Entwicklung, Produktions- und Marketingtreffen und andere Aktivitäten und nutzt diese als Plattform, um Informationen auszutauschen, Erfahrungen zu verbreiten, Produkte zu fördern und den Handel zu fördern. Bisher hat die Edible Fungus Council an der Jahrestagung der World Edible Mushroom Biology and Product Society 2005, der fünften World Calculus Bacteria (Wild Fungus) Conference, der fünften International Medicinal Bacteria Conference 2009, der achtzehnten International Mushroom Annual Conference der International Mushroom Society 2012, der siebten International Pharmaceutical Bacteria Conference 2013, der Jahrestagung der zehnten World Society of Edible Fungus Biology and Products 2018 und der neunten World Edible Fungus Biology and Product Conference 2019 usw. teilgenommen und diese ausgerichtet; Ausrichtung des Yunnan Shangrila Mushroom Festival, des Zhejiang Jiangshan Edible Fungus Summit Forum, des Hubei Guangshui Bailing Mushroom Symposium, der Zhangzhou Edible Fungus Food Safety Conference, des ersten und zweiten China Ganoderma Congress, des 1.-13. China Mushroom Festival, des 7. Qingyuan Shiitake Mushroom Culture Festival, des Heping Spring Chinese Edible Music Culture Festival, der dritten und vierten Sichuan (Jinsang) Edible Fungus Expo, der ersten und zweiten China (Gutian) Edible Fungus Conference und anderer Aktivitäten. Die Speisepilz-Zweigstelle hat ein breites Spektrum an Verbindungen zur in- und ausländischen Speisepilzindustrie aufgebaut. Sie genießen einen guten Ruf und Einfluss in der Branche und sind in der in- und ausländischen Industrie sehr aktiv.

Unter ihnen ist das China Mushroom Festival, die Eigenmarkenaktivität für Speisepilze, ein gutes Beispiel. Das China Mushroom Festival wurde bereits 13 Mal in Zhangzhou, Fujian, veranstaltet. Mit dem Ausbau der Markenwirkung ist China nicht nur die beste Plattform für den Informationsaustausch, die Kommunikation und das Lernen in meinem Land, sondern auch die Interaktionsplattform für Branchenaustausch und den Austausch in der Speisepilzindustrie (Pilze) auf beiden Seiten der Taiwanstraße und hat sich zur größten internationalen Branchenveranstaltung in Asien entwickelt, die einen großen Einfluss auf die weltweite Speisepilzindustrie hat. Das China Mushroom Festival konzentriert sich auf Industrie-Hotspots und innovative Entwicklung. Während es professionelles Wissen verbreitet, hat es auch Inhalte aus den Bereichen E-Commerce, Unternehmensmanagement, Investitionen und Finanzierung integriert und ein spirituelles Fest des Jahres für die Menschen in der Branche geschaffen. Li Yu, Akademiemitglied der Chinesischen Akademie der Ingenieurwissenschaften, kommentierte dies lobend: „Das China Mushroom Festival hat sich als Leuchtturm und Wegweiser der Speisepilzindustrie meines Landes nach und nach zu einer weltweiten Veranstaltung entwickelt. Als Marke hat das China Mushroom Festival Kollegen aus der ganzen Welt angezogen; als Fenster, um das fortschrittliche technische Niveau unseres Speisepilzanbaus zu zeigen; als Plattform, die es in- und ausländischen Experten, Wissenschaftlern und Unternehmensvertretern ermöglicht, sich durch Austausch und Diskussionen weiterzuentwickeln; eine Brücke für besseres Lernen, Wachstum und Fortschritt.“

2018-2019, China Mushroom Festival (weltweit bekannte Fachausstellung für Speisepilze)
2018, die vierte Sichuan (Jinsang) Edible Fungus Expo
2018 bis 2019, China (Gutian) Edible Bacteria Conference
2019, der 10. Internationale Pharmakologenkongress
2020, 2020 Edible Fungus Industry Chain (Xiamen) Innovation Expo
2020, Teilnahme an der China (Nanjing) Hot Pot Ingredients Exhibition
2020, ein spezielles Andocktreffen für die Narrow Door Supply Chain Food Bacteria
2020, ein spezielles Seminar über den Exportauftrag für Shiitake-Pilze und die Forschungsaktivitäten des Kernproduktionsgebiets von Puyang Shiitake-Pilzen
2021, Teilnahme am 9. China Ingredients E-Commerce Festival auf der 2021 Liangzhong
2021, Teilnahme an der 12. China (Chengdu) Hot Pot Ingredients Exhibition
2021, 2021 China (Guizhou) Endoglobe All-Industrial Chain Innovation and Development Conference
Im Mai 2022 wurden Live-Übertragungsaktivitäten der gemeinsamen Narrow Door Supply Chain gemeinsam von den Unternehmen der Speisepilz-Lieferkette veranstaltet


4. Im Jahr 2010 organisierten die Speisepilz-Zweigstelle und das Magazin „Food and Drugs“, das gemeinsam von der Zhejiang Academy of Agricultural Sciences herausgegeben wird (zweimonatlich, www.emmushroom.com), eine Auflage von fast 10.000 Exemplaren; 2011 hostete ich die Fachportal-Website der Speisepilzindustrie - „www.emushroom.net“; die Speisepilz-Zweigstelle eröffnete auch das WeChat-Konto: Speisepilzdieb-Schiff (WeChat: LZQYNKM8), die aktuelle Anzahl der offiziellen Abonnenten erreichte 15.227; Das betriebene WeChat-Konto hat auch Bakteriengesundheit (WeChat-Signal: JWJK2020), Food Bacteria Magazine (WeChat: Emmushroom), International Pharmaceutical Society (WeChat: ISMM-2013). Die Speisepilz-Zweigstelle wird regelmäßig mit bekannten Lebens- und Arzneimittelunternehmen im In- und Ausland zusammenarbeiten, um Artikel zu veröffentlichen, die die Entwicklung der chinesischen Speisepilzindustrie unterstützen. Zu den wichtigsten Medien gehören: