Am 8. November wurde die „Internationale Shiitake-Lieferkettenkonferenz 2025“ feierlich in der Banyang Mountain Villa in Zibo eröffnet. Unter dem Kernthema „Globale Shiitake-Industriekraft bündeln, um Ressourcenaggregation und Wertsteigerung zu fördern“, zog diese Konferenz Branchenführer, Experten, Wissenschaftler, bekannte Unternehmen und Vertriebshändler aus der ganzen Welt an, um sich zu einem tiefgreifenden Dialog und strategischer Zusammenarbeit über die zukünftige Entwicklung der Shiitake-Industrie zu versammeln.

Diese Konferenz, veranstaltet von der Shandong Qihe Biotechnology Co., Ltd. der Sparte für Speisepilze und -produkte der chinesischen Handelskammer für Lebensmittel und einheimische Produkte, zielte darauf ab, den qualitativ hochwertigen Entwicklungsweg der globalen Shiitake-Industrie aus mehreren Dimensionen tiefgreifend zu untersuchen, einschließlich kollaborativer Innovation zwischen Industrie, Wissenschaft und Forschung, nahtloser Integration der Lieferkette sowie der zweigleisigen Expansion in in- und ausländische Handelsmärkte. Die Konferenz war weltoffen und etablierte mit pragmatischen Maßnahmen eine hochrangige, internationale Austauschplattform, die dem gemeinsamen Aufbau und Wohlstand des globalen Shiitake-Industrieökosystems starke Impulse verlieh.

Höhepunkte der Eröffnungszeremonie

Bei der Eröffnungszeremonie waren anwesend: Li Yu, Akademiker der Chinesischen Akademie für Ingenieurwesen, Nationales Vorbild für Armutsbekämpfung, Präsident der Internationalen Gesellschaft für Heilpilze und Direktor des Akademischen Ausschusses der Landwirtschaftlichen Universität Jilin; Xu Xiaohu, Vizepräsident der Chinesischen Handelskammer für Lebensmittel und einheimische Produkte; Tan Qi, Präsident der Weltgesellschaft für Biologie und Produkte von Speisepilzen, Präsident der Shiitake-Abteilung der Mykologischen Gesellschaft Chinas und Forscher zweiter Stufe am Institut für Speisepilze der Shanghaier Akademie für Agrarwissenschaften; Huang Chenyang, Forscher am Institut für Agrarressourcen und Regionalplanung der Chinesischen Akademie der Agrarwissenschaften; Zhang Zhenmeng, Mitglied des Parteikomitees und stellvertretender Direktor des städtischen Amtes für Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten in Zibo; Liu Pengfei, stellvertretender Bezirksbürgermeister der Volksregierung des Bezirks Zichuan; Su Sitong, nationales Arbeitsvorbild und Vorstandsvorsitzender der Shandong Qihe Biotechnology Co., Ltd.; Su Jianchang, General Manager der Shandong Qihe Biotechnology Co., Ltd.; und Qi Yanquan, Globaler CEO der Shierfeng International Biotechnology Co., Ltd. Chen Tao, Parteisekretär und Direktor des Amtes für Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten des Bezirks Zichuan, Stadt Zibo; Alexander Aleksandr Khrenov, Vorsitzender des Russischen Pilzanbauerverbandes, Chefredakteur des Russian Mushroom Magazine und Leiter der Moskauer Pilzschule; Fu Peng, Parteisekretär des Wissenschafts- und Technologieamtes des Bezirks Zichuan, Stadt Zibo; Wang Gang, stellvertretender Direktor des Handelsamtes des Bezirks Zichuan, Stadt Zibo; Guan Xianmin, Vorsitzender der Forest Mushroom Company der Vereinigten Staaten; Lu Jian, Mitglied des Parteikomitees und Chefagronom des Amtes für Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten der Stadt Suizhou, Provinz Hubei; Li Tao, stellvertretender Vorsitzender der CPPCC des Bezirks Yunyang, Stadt Shiyan, Provinz Hubei, und stellvertretender Kettenleiter der Speisepilz-Industriekette des Bezirks Yunyang; Liu Ziqiang, Generalsekretär der Internationalen Gesellschaft für Heilpilze und Generalsekretär der Sparte für Speisepilze und -produkte der chinesischen Handelskammer für Lebensmittel, einheimische Produkte und tierische Nebenprodukte, nahmen an der Konferenz teil; fast 100 Führungskräfte aus den wichtigsten Shiitake-Anbaugebieten und verwandten Unternehmen der Speisepilzindustrie aus dem ganzen Land nahmen ebenfalls an dem Treffen teil.

Li Yu, Akademiker der Chinesischen Akademie für Ingenieurwesen, nationales Vorbild für Armutsbekämpfung, Präsident der Internationalen Gesellschaft für Heilpilze und Direktor des Akademischen Ausschusses der Landwirtschaftlichen Universität Jilin, hielt eine Rede.

Er erklärte, dass die erfolgreiche Praxis des „Qihe-Modells“ zu einem lebendigen Beispiel für die innovative Entwicklung in Chinas Shiitake-Industrie geworden ist. Durch den kollaborativen Weg „Intelligente Fabrik + Industriebasis + Genossenschaft + Landwirt“ hat es nicht nur Zehntausenden von Landwirten geholfen, ihr Einkommen zu steigern und wohlhabend zu werden, sondern unter dem Antrieb von Politik und Technologie auch einen modernen Shiitake-Industriecluster von der Zucht bis zum Export aufgebaut und ihn an die Spitze der Globalisierung der Shiitake-Entwicklung in China gestellt. Das innovative Modell des „inländischen Myzelanbaus, der Pilzproduktion im Ausland und der Markteinführung frischer Pilze vor Ort“ hat chinesische Weisheit zur Verbesserung der Widerstandsfähigkeit und Effizienz der globalen Lieferkette beigetragen.

In seiner Rede formulierte Akademiker Li Yu vier Erwartungen an den Aufbau der nationalen Shiitake-Lieferkette: 1. Am innovationsgetriebenen Entwicklungsweg festhalten und das Fundament der Industrie festigen. 2. Das Lieferkettensystem optimieren und die Entwicklungsresilienz stärken. 3. Die internationale Zusammenarbeit vertiefen und den Entwicklungsraum erweitern. 4. Grüne Konzepte praktizieren und die ökologische Heimat schützen. Wir hoffen, dass diese Konferenz als neuer Ausgangspunkt dient, der es uns ermöglicht, unser Wissen zu bündeln, die Zusammenarbeit zu vertiefen und Hand in Hand voranzuschreiten, um gemeinsam die Shiitake-Lieferkette in China und weltweit in eine qualitativ hochwertigere, effizientere und nachhaltigere Zukunft zu führen!

Professor Li Yu kündigte die offizielle Eröffnung der Internationalen Shiitake-Lieferkettenkonferenz 2025 an!

Liu Pengfei, stellvertretender Bezirksbürgermeister der Bezirksregierung Zichuan, Stadt Zibo, hielt eine Rede im Namen des Parteikomitees und der Regierung des Bezirks Zichuan, in der er alle Gäste begrüßte.

Er erklärte, dass der Bezirk Zichuan in den letzten Jahren die führende Rolle von Qihe Biotechnology genutzt habe, um das Einkommenswachstum und den Wohlstand für über 200 Dörfer und mehr als 60.000 Landwirte voranzutreiben. Die Shiitake-Industrie ist zu einer wahrhaftigen Industrie geworden, die die Menschen bereichert, den Bezirk stärkt und als tragende Säule dient. Sie erforscht Wege, bietet Modelle und verleiht der Wiederbelebung der ländlichen Industrie im Bezirk Zichuan neuen Glanz. Wir werden diese Konferenz zum Anlass nehmen, die Bemühungen zur Kultivierung der Shiitake-Industrie zu verstärken, die Kapazitäten für die tiefe Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte zu verbessern, in riesige in- und ausländische Märkte zu expandieren und mehr bekannte Marken zu schaffen. Der Bezirk Zichuan wird Qihe Biotechnology wie immer dabei unterstützen und unterstützen, die Shiitake-Industrie auszubauen und zu stärken, mehr hochwertige landwirtschaftliche Produkte in normale Haushalte zu bringen und mehr bekannte Produkte im In- und Ausland berühmt zu machen. Gleichzeitig hoffen wir, dass Experten und Professoren wertvolle Einblicke und Vorschläge für die Entwicklung der Shiitake-Industrie in Zichuan liefern, die Etablierung weiterer Projekte, Plattformen und Talente in Zichuan fördern und gemeinsam eine brillantere und wohlhabendere Zukunft für die Shiitake-Industrie schaffen!

Su Sitong, ein nationales Arbeitsvorbild und Vorsitzender der Shandong Qihe Biotechnology Co., Ltd., hielt im Namen von Qihe Biotechnology eine Begrüßungsrede.

Er sagte, er fühle sich geehrt, diese Konferenz gemeinsam mit der Sparte für Speisepilze und -produkte der chinesischen Handelskammer für Lebensmittel und einheimische Produkte auszurichten, und betrachte dies auch als eine unvermeidliche Mission. Gegenwärtig befindet sich die globale Shiitake-Industrie an einem kritischen Punkt des industriellen Wandels, der Wertneugestaltung und der Ressourcenintegration und steht vor einer Reihe von Chancen und Herausforderungen. Qihe Biotechnology freut sich auf einen offenen Austausch mit Branchenkollegen, den Austausch seiner Praktiken und Reflexionen zur intelligenten Produktionsumstellung, zur Erforschung und Entwicklung von Stämmen, zur Expansion auf in- und ausländischen Märkten und zum Aufbau der Lieferkette sowie darauf, gemeinsam die unendlichen Möglichkeiten der zukünftigen Zusammenarbeit zu erforschen. Lassen Sie uns diese Konferenz als Gelegenheit nutzen, die der „Big Food View“- und der „Three-Product Cycle“-Entwicklungsphilosophie folgt und „Pilze als Medium nutzt, um die Welt zu verbinden“, um gemeinsam eine widerstandsfähigere, innovativere und wohlhabendere neue Zukunft für die globale Shiitake-Industrie zu schaffen!

Xu Xiaohu, Vizepräsident der chinesischen Handelskammer für Lebensmittel und einheimische Produkte, hielt eine Rede.

Tan Qi, Präsident der Weltgesellschaft für Biologie und Produkte von Speisepilzen, Präsident der Shiitake-Abteilung der Mykologischen Gesellschaft Chinas und Forscher zweiter Stufe am Institut für Speisepilze der Shanghaier Akademie für Agrarwissenschaften, hielt eine Rede.

Huang Chenyang, ein Forscher am Institut für Agrarressourcen und Regionalplanung der Chinesischen Akademie der Agrarwissenschaften, hielt eine Rede.

Das Treffen wurde von Zhao Dongming, stellvertretender Generalsekretär der Sparte für Speisepilze und -produkte der chinesischen Handelskammer für Lebensmittel und einheimische Produkte, geleitet.

In einem speziellen Segment veröffentlichte Li Linchun, Markenberater der Sparte für Speisepilze und -produkte der chinesischen Handelskammer für Lebensmittel und einheimische Produkte und unabhängiger Direktor von Fenjiu, die Liste der „Stärke der regionalen Shiitake-Marken in China 2025“ sowie die Rangliste „Beliebte Shiitake-Gerichte 2025“ und die Rangliste „Beliebtheit von vorgekochten Shiitake-Gerichten 2025“.

Hauptrede

Liu Ziqiang, Generalsekretär der Internationalen Gesellschaft für Heilpilze und Generalsekretär der Sparte für Speisepilze und -produkte der chinesischen Handelskammer für Lebensmittel, einheimische Produkte und tierische Nebenprodukte, moderierte die Hauptredesitzung.

Tan Qi, Forscher zweiter Stufe am Institut für Speisepilze der Shanghaier Akademie für Agrarwissenschaften, Präsident der Weltgesellschaft für Biologie und Produkte von Speisepilzen und Präsident der Shiitake-Abteilung der Mykologischen Gesellschaft Chinas, hielt eine Grundsatzrede mit dem Titel „Entwicklung der Shiitake-Industrie“.

Huang Chenyang, leitender Wissenschaftler des Nationalen Technologiesystems für Speisepilze und Forscher am Institut für Agrarressourcen und Regionalplanung der Chinesischen Akademie der Agrarwissenschaften, hielt eine Grundsatzrede mit dem Titel „Gedanken zur Stärkung der chinesischen Speisepilzindustrie“.

Su Jianchang, General Manager der Shandong Qihe Biotechnology Co., Ltd., hielt eine Präsentation über das Unternehmen.

Li Linchun, Markenberater der Sparte für Speisepilze und -produkte der chinesischen Handelskammer für Lebensmittel und einheimische Produkte und unabhängiger Direktor von Fenjiu, hielt eine Grundsatzrede mit dem Titel „Die Trends, denen sich die Shiitake-Industrie nicht entziehen kann“.

Cui Xuexiang, ein Microsoft AI-Trainer, Huawei Cloud AI-Dozent und Mitbegründer von Huaden (Shenzhen), hielt eine Grundsatzrede mit dem Titel „Die Zukunft der Shiitake-Industrie mit KI neu schreiben: Lassen Sie Algorithmen Geld für Sie verdienen und lassen Sie Daten Entscheidungen für Sie treffen“.

Sondersitzungen

An diesem Nachmittag ging die Konferenz in ihre thematische Diskussionsrunde über. Mehr als zehn Experten und Wissenschaftler aus der Industriekette führten eingehende Diskussionen zu zwei Kernthemen: „Neue Wege für das Shiitake-Marketing“ und „Wie die Shiitake-Industrie Grenzen durchbrechen und sich in die größere Lebensmittellandschaft integrieren kann“. Sie lieferten zukunftsweisende Ideen und praktische strategische Vorschläge für die Markenbildung und die sektorübergreifende Entwicklung der Shiitake-Industrie.

Die Durchführung dieser Lieferkettenkonferenz ist eine konkrete Praxis zur Umsetzung der wichtigen Vorgaben des nationalen „15. Fünfjahresplans“ bezüglich der Förderung des Aufbaus der gesamten landwirtschaftlichen Industriekette und der Kultivierung unverwechselbarer ländlicher Industrien. Die Konferenz verfolgt eng die strategischen Ziele zur Beschleunigung der Entwicklung einer modernen Landwirtschaft und zur Stärkung der internationalen Wettbewerbsfähigkeit landwirtschaftlicher Produkte, die im „15. Fünfjahresplan“ vorgeschlagen wurden, und fördert die qualitativ hochwertige Entwicklung der Shiitake-Industrie in Bezug auf technologische Innovation, Optimierung der Lieferkette und Marktexpansion durch den Aufbau einer globalen Industrie-Austauschplattform.