"Schwache Pilzanbautechnologie, hohe Anfälligkeit für saisonale Veränderungen und mangelnde Risikoresistenz" waren einst entscheidende Engpässe, die die Entwicklung der chinesischen Shiitake-Pilzindustrie einschränkten. Seven Rivers Biotechnology glaubt, dass die Überwindung dieser Schwierigkeiten eine tiefe Integration von landwirtschaftlicher Produktion und Informationstechnologie erfordert. Welche Funken sprühen, wenn traditioneller Shiitake-Pilzanbau auf modernste digitale Technologie trifft? Seven Rivers Biotechnology hat mit einer voll steuerbaren, hocheffizienten und intelligenten modernen Smart Factory seine Antwort gegeben.

Abschied vom "Wetterabhängigsein": Die Produktion tritt in die "Werkstatt-Ära" ein

Gegründet im Jahr 2000, startete Qihe Biotechnology zunächst mit nur einem Dutzend Erdhäusern und manueller Arbeit in einem kleinen Bergdorf in Zibo. Seit über zwei Jahrzehnten hält das Unternehmen mit Chinas Reform- und Öffnungspolitik Schritt, beharrt auf der tiefen Kultivierung der Pilzindustrie und erreichte schrittweise den Sprung von einfachen Gewächshäusern zur industrialisierten Großproduktion. Mit der Fertigstellung der weltweit ersten intelligenten Shiitake-Pilzbrut-Produktionsanlage und nun der Errichtung der weltweit größten Einzel-Shiitake-Pilzproduktionsanlage hat Qihe Biotechnology durch die Integration von Informationstechnologie und landwirtschaftlicher Produktion kontinuierlich die Transformation traditioneller Modelle und die Aufrüstung seines industriellen Systems gefördert und die Art und Weise, wie Shiitake-Pilze produziert werden, vollständig neu gestaltet.

Im Jahr 2019 begann Qihe Biotechnology mit seiner intelligenten Transformation und baute die weltweit erste intelligente Shiitake-Pilzfabrik. Traditionelle Gewächshäuser wurden durch digitalisierte Pilzanbaugewächshäuser ersetzt. Durch ein intelligentes Umweltkontrollsystem werden Faktoren wie Temperatur, Feuchtigkeit, Licht und Belüftung präzise gesteuert, wodurch ein ideales "Mikroklima" für das Wachstum von Shiitake-Pilzen geschaffen wird, was eine ganzjährige, standardisierte, stabile und ertragreiche Produktion ermöglicht. Die Verwendung von dreidimensionalen Anbauregalen erhöht den Ertrag pro Flächeneinheit weit über das Niveau traditioneller Methoden hinaus.

Einpflanzung eines "intelligenten Gehirns", Betrieb bewegt sich in Richtung vollständiger Automatisierung

In den Fabriken von Qihe Biotechnology fungieren IoT-Sensoren wie "Nervenenden", die Echtzeitdaten aus den Pilzhäusern sammeln; die zentrale Steuerungsplattform fungiert als "Gehirn", das optimale Entscheidungen auf Basis von Big Data und KI-Modellen trifft; und die weltweit erste automatisierte Shiitake-Pilzbrut-Produktionsausrüstung fungiert als "Hände und Füße", wodurch ein vollautomatisierter Produktionslinienbetrieb vom Mischen, Abfüllen, Sterilisieren bis hin zum Beimpfen, Einstechen, Auspacken und Stapeln erreicht wird. Die Arbeitskosten wurden erheblich gesenkt, das Personal um etwa zwei Drittel reduziert, die Effizienz vervierfacht und Produktqualität sowie Konsistenz haben einen revolutionären Sprung gemacht.

Zehntausende von Sensoren sind in der gesamten Fabrik verteilt, sammeln Umweltdaten und Wachstumsbilder in Echtzeit und übertragen sie nahtlos an die zentrale Steuerungsplattform, wodurch das "Sensorsystem" der Smart Factory aufgebaut wird.

Seit 2019 hat Qihe Biotechnology sieben Smart Factories in Shandong, Jiangsu, Anhui und anderen Regionen gebaut, mit einer jährlichen Produktionskapazität von 150 Millionen Brutbeuteln und 100 Millionen Kilogramm frischen Pilzen. Durch kontinuierliche Innovation und digitale Transformation hat das Unternehmen die Produktion von Shiitake-Pilzen erfolgreich von traditionellen zu intelligenten Methoden vorangetrieben, einen Weg zu hocheffizierter und qualitativ hochwertiger Entwicklung eingeschlagen und eine neue industrielle Landschaft aufgebaut.

Aufbau eines geschlossenen Qualitätssystems für vollständige Rückverfolgbarkeit

Qihe Biotechnology hat eine komplette Industriekette geschaffen, von der Stammforschung und -entwicklung und intelligenten Produktion bis hin zur intelligenten Sortierung. In der Verpackungswerkstatt werden geerntete Shiitake-Pilze automatisch nach Größe, Form und Gewicht über eine intelligente Sortierlinie sortiert und verpackt. Jedes Paket ist mit einem Rückverfolgbarkeits-QR-Code versehen, der es Benutzern ermöglicht, die Fabrik, die Charge und sogar Daten zur Wachstumsumgebung zu überprüfen, wodurch "rückverfolgbarer Ursprung, rückverfolgbares Ziel und verantwortliche Rechenschaftspflicht" wahrhaftig erreicht werden. Auch die ins Ausland exportierte Pilzbrut erreicht eine vollständige Rückverfolgbarkeit, was Sicherheit, Transparenz und hohe Qualität von "einem einzelnen Samen" bis zu "einem einzelnen Pilz" gewährleistet.

Die Praxis der intelligenten Transformation von Qihe Biotechnology beweist, dass Technologie der grundlegende Weg zur landwirtschaftlichen Modernisierung ist. Es ist nicht mehr nur ein Shiitake-Pilzproduktionsunternehmen, sondern ein High-Tech-Agrarunternehmen, das die Zukunft mit Daten und Algorithmen "kultiviert". Sein fabrikähnliches und intelligentes Modell erweitert nicht nur den Entwicklungsspielraum des Unternehmens, sondern setzt auch einen Maßstab, der für die moderne Landwirtschaft, insbesondere die Anlagenlandwirtschaft, in China und sogar weltweit nachahmenswert ist.

Die Auswahl von Qihe als Veranstaltungsort für die Internationale Shiitake-Pilz-Lieferkettenkonferenz 2025 ist ein Beweis für seine starke Führung bei der Förderung der industriellen Transformation. Wenn globale Geschäftsleute die Smart Factory betreten und aus erster Hand das durchgängige digitale Management von der Brutkultivierung bis zur Verpackung des Endprodukts miterleben, werden sie nicht nur die Produktion von Shiitake-Pilzen sehen, sondern auch eine wahre Darstellung der Zukunft der Landwirtschaft. Es wird erwartet, dass dieses großartige Ereignis ein neuer Meilenstein in der Entwicklung der intelligenten Landwirtschaft wird und die globale Anlagenlandwirtschaft durch technologische Stärkung in eine effizientere und nachhaltigere Zukunft treibt.