Goldohr

Das Goldohr ist ein berühmter Speise- und Heilpilz. Er ist reich an Gelatine, geschmeidig und erfrischend, nährstoffreich und besitzt einen einzigartigen Geschmack. Er ist nicht nur eine kostbare Delikatesse bei gehobenen Banketten, sondern auch ein gesundes Lebensmittel, das Körper und Geist nährt und das Leben verlängert. Berichten zufolge gilt das Goldohr als "Chinas neueste Entdeckung und das wertvollste Stärkungsmittel", und sein Nährwert ist besser als bei Pilzen wie dem Silberohr und dem Judasohr.

Yun Xiaojuns gefriergetrocknetes Goldohr wächst auf über 1.800 Metern über dem Meeresspiegel auf dem Yunnan-Plateau. Es wird wissenschaftlich gezüchtet, trinkt Plateauwasser und sonnt sich. Es ist von organischer Qualität. Das Aussehen ist leuchtend goldgelb, feucht und elastisch, die Gelatine ist zart, der Geschmack leicht süßlich, weich und geschmeidig, mit einem schwachen Duft und voller Gelatine. Nur ein kleines Stück reicht aus, um eine Schüssel mit zarter und geschmeidiger Goldohr-Suppe zu kochen!

Zubereitungsmethode von Goldohr

Goldohr-Lotus-Samen-Sirup  

1. Das Goldohr mit sauberem Wasser abspülen, ohne es einzuweichen, und beiseite stellen;

2. Das Goldohr, die Lotus-Samen und die roten Datteln in den Topf geben und 1,5 Stunden lang köcheln lassen;

3. Goji-Beeren und Kandiszucker hinzufügen, 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen, die Hitze ausschalten und weitere 5 Minuten ziehen lassen;

4. Aus dem Topf nehmen und servieren.

Goldohr-Goji-Beeren-Rote-Dattel-Sirup

1. Das Goldohr mit sauberem Wasser abspülen, ohne es einzuweichen, und beiseite stellen;

2. Das Goldohr und die roten Datteln in den Topf geben und 1,5 Stunden lang köcheln lassen;

3. Goji-Beeren und Kandiszucker hinzufügen, 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen, die Hitze ausschalten und weitere 5 Minuten ziehen lassen;

4. Aus dem Topf nehmen und servieren.

Quelle dieses Artikels: China Food and Animal Husbandry Import and Export Chamber of Commerce "Mitglieder-Newsletter" Nr. 16

Beitragender: Kunming Xuri Fenghua Agricultural Technology Co., Ltd.